Menu Gourmet

Menù degustazione "Breve" Mare

    • € 58,00
      Normale
  • €

Gran piatto di Crudo misto "Costa Viola"
Spaghetti alla risacca (vongole, pomodorini gialli e menta)
Sorbetto a scelta
Acqua
Coperto
Caffè
(con abbinamento vini: €75,00)

Menù degustazione "Completo" Mare

    • € 80,00
      Normale
  • €

Gran piatto di Crudo misto "Costa Viola"
Linguine allo scoglio alla maniera del Lido Pierino (bianche o rosse)
Scaloppe alla Tropeana
Sorbetto a scelta
Acqua
Coperto
Caffè
(con abbinamento vini: €100,00)

Menù degustazione "Breve" terra

    • € 40,00
      Normale
  • €

Gran tagliere toscano (prosciutto, salame, finocchiona, salsiccia di cinghiale, crostino al lardo, olive marinate, pecorini toscani assortiti, mostarde di frutta)
Pici al cinghiale
Dessert
Acqua
Coperto
Caffè
(con abbinamento vini: €58,00)

Menù degustazione "Completo" terra

    • € 70,00
      Normale
  • €

CArpaccio di Angus marinato con anima di arancio calabrese, pomodorini confit e scaglie di pecorino
Taglierini al tartufo
Controfiletto al Lardo di Colonnata
Dessert
Acqua
Coperto
Caffè
(con abbinamento vini: €90,00)