Altro vino monovarietale. Vino fresco e secco, dal sapore pieno e colore giallo intenso. Al naso forte e deciso, con delicato aroma di frutti esotici, mela matura o pera. Vino che fa affinamento, oltre in
acciaio, anche in barrique francese. Ideale con antipasti leggeri, pesce e crostacei