Prodotto con 100% di uve sangiovese cresciute ad altitudine più bassa del fratello CASTELLO. Zona di produzione Castelnuovo Berardenga ed espressione
massima di Gran Selezione. 36 parcelle diverse di sangiovese nel territorio. 18 mesi in rovere francese e 4 mesi in vasche di cemento Colore rosso rubino,
intenso profilo olfattivo tutto su note di frutti rossi, viole e spezie. Abbinamenti classici su speziati, arrosti, cacciagione funghi e tartufo